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dott.ssa Stefania Camerano
Chi sono...
dott.ssa Stefania Camerano
Vivere la vita giorno per giorno, apprezzandone ogni singolo istante
Email: stefaniacamerano@mangiosano.link
Cellulare: +39 3716331251
Numero iscrizione Albo: PLV_A3717
Partita IVA: 01282240074
INFO & CONTATTI
IN BREVE...
Biologa Nutrizionista
Stefania Camerano @ All Right Reserved 2026 @
Ti racconto la mia storia..
Ciao sono Stefania Camerano e oggi ti racconto la mia storia. Sono una Biologa nutrizionista e visito i miei pazienti sia online che in presenza in Piemonte e Valle d’Aosta.
Prima di diventare una nutrizionista, sono una farmacista abilitata, ragione per cui durante le visite presto particolare attenzione alla presenza di patologie e assunzione di farmaci e integratori.
Dopo la prima laurea in Farmacia avevo deciso di proseguire il percorso accademico, specializzandomi in nutrizione umana. Volevo approfondire tutti gli aspetti della nostra alimentazione visto che la salute di ognuno di noi passa attraverso ciò che mangiamo.
Un’alimentazione corretta e bilanciata mantiene il nostro corpo in salute e aiuta a prevenire oppure contrastare le malattie.
Ma non è tutto.. in passato mi sono trovata in un corpo che non sentivo più mio, avevo preso molti chili e non accettavo il mio corpo com’era diventato.
C’è voluto del tempo ma attraverso un percorso che è durato anni sono riuscita ad accettarmi e far tornare il mio peso a valori più salutari.
Dover perdere molti chili e l’affrontare questa sfida mi hanno reso ancora più consapevole delle paure, ansie e preoccupazioni che possono provare i miei pazienti durante il percorso per tornare ad essere in salute.
Ragione per cui cerco sempre di immedesimarmi ogni volta che vi visito, capendo quali sono gli ostacoli che potreste incontrare durante il vostro cammino e offrendovi tutti gli strumenti per raggiungere il vostro obiettivo in serenità e senza stress.
Cerco di svolgere la mia attività esaltando anche l'aspetto umano della professione sanitaria
- Nata a Torino
- Maturità scientifica (5 anni)
- Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Farmacia (5 anni)
- Abilitazione alla professione di Farmacista
- Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (2 anni)
- Abilitazione alla professione di Biologo
--> Iscrizione all'Albo dei Biologi del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta (numero iscrizione: PLV_A3717)
- Ottenimento dei 24 CFU necessari all'insegnamento nelle scuole secondarie di primo e secondo grado
ESPERIENZE ACCADEMICHE
- Conseguimento Patente Europea del Computer ECDL
- Svolgimento tirocinio curricolare presso una farmacia privata (6 mesi)
- Tesi sperimentale in laboratorio chimico (6 mesi)
- Tesi compilativa sul ruolo del nutrizionista durante la gravidanza (consigli pre, durante gravidanza e post-parto):
“Relazione tra diabete e fertilità: focus sul ruolo del nutrizionista” → Lavoro di ricerca e approfondimento sul diabete ed il ruolo del nutrizionista nella gestione del paziente. E' stata in particolare valutata la relazione tra fertilità e diabete e come il professionista possa aiutare la coppia nel periodo pre-durante-post gravidico.
- Tirocinio come nutrizionista presso uno studio privato
ATTIVITA' POST ACCADEMICHE
Continuo a frequentare corsi specifici sulla nutrizione umana in modo tale da approfondire e mantenermi aggiornata sugli aspetti fondamentali della pratica clinica. In particolare ho ottenuto competenze per gestire pazienti sia in condizione fisiologica (alimentazione femminile nelle varie fasi del ciclo e durante gravidanza, allattamento e menopausa, nutrizione pediatrica, alimentazione durante la crescita, nutrizione dell'anziano... ) sia in presenza di condizioni patologiche (obesità e sovrappeso, diabete, sindrome metabolica, ipo e ipertiroidismo, patologie tratto gastro-intestinale, gonfiore addominale, insufficienza renale, patologie femminili,..).
Alcuni dei corsi:
- Corsi di formazione presso la Scuola di Nutrizione Salernitana (SNS)
- 23° Corso di Alimentazione e Nutrizione Umana
- Approccio pratico secondo la dietetica classica
- Diete chetogeniche
- L'alimentazione della donna in situazioni fisiologiche
- L'alimentazione della donna in situazioni patologiche
- Terapia adiuvante bio-nutrizionale: gestione del paziente patologico
- Digiuno intermittente
- Ciclizzazioni nutrizionali
- L'alimentazione nelle patologie neurodegenerative
- Corsi Scuola Italiana Fitness e Alimentazione (SIFA)
- gestione del diabete
- protocollo Low Fodmaps
- ritmi circadiani e dimagrimento
- infiammazione
- disturbi alimentari e immagine corporea
- allenamento e ritmi circadiani
- ricomposizione corporea
- Intuitive Eating Approach
- dieta e integratori per il dimagrimento
- cellulite e sistema linfatico
- la medicina funzionale applicabile dal nutrizionista
- asse intestino-cervello: il ruolo dell'istamina
- insufficienza renale
- elaborazione di un piano nutrizionale chetogenico
- le basi della nutrizione applicata in cucina
- ipercolesterolemia e microbiota
- percorso alimentare del paziente nella chirurgia bariatrica
- celiachia e gluten sensitivity
- dieta e integrazione per la performance fisica
- connessione nutrizione e allenamento
- alimentazione per l'allenamento in palestra
- aggiornamenti dal mondo della nutrizione
- alimentazione plant based: miti e realtà
- allenamento muscolare: gli esercizi più efficaci
- bodybuilding
- squilibri cardiovascolari
- sport di combattimento e alimentazione
- Corsi di aggiornamento professionale (ECM):
- Alimentazione per la riproduzione e per il benessere (Enpab)
- Nutrizione oncologica (Fnob)
- Nutrizione per la sarcopenia (Fnob)
- Strategie alimentari per gli sport di squadra (Enpab)
- Eventi di divulgazione scientifica sulla nutrizione umana svolti presso farmacie
(es: “Come rinforzare il sistema immunitario”)
- “Quando la nutrizione si siede a tavola..” Evento in collaborazione con un ristorante a dimostrare come sia possibile mangiare di tutto, con una cucina sana e attenta a mantenere inalterate le proprietà delle materie prime
- Libera professione presso il mio studio ONLINE e in PRESENZA (Piemonte e Valle d'Aosta)
TEMPO LIBERO
- Scrittrice e fotografa
- Amo viaggiare e la buona cucina
- Tripadvisor member
Consulta la mia pagina Linkedin per la biografia completa
IN BREVE..
Come si svolge un percorso nutrizionale con me?
PRIMA VISITA: come per tutti i percorsi, si comincia prendendo in considerazione la base di partenza e quindi la prima parte della visita è dedicata ad un'attenta anamnesi del paziente (storia familiare, patologie croniche, assunzione farmaci, integratori, presa visione di eventuali referti come esami del sangue,..), vengono poi rilevate le misure antropometriche (peso, circonferenze vita/fianchi, stima metabolismo basale,..) ed in seguito si passa all'analisi delle abitudini alimentari attraverso l'impiego di strumenti di indagine come recall 24h ed il diario alimentare. A questo punto ci si sofferma sugli aspetti che vanno migliorati e/o cambiati e si delinea insieme una strategia alimentare.
Entro 5 giorni dalla visita, verranno inviati: la mia guida con alcuni consigli per gestire la propria alimentazione in serenità e senza stress, il piano alimentare personalizzato: tutte le sostituzioni, suggerimenti per gestire l'alimentazione fuori casa, frequenze e tipologie degli alimenti, stagionalità materie prime,.. E' inoltre compreso l'invio di materiali informativi inerenti la dieta, condizioni patologiche, guide alimentari,..
Il paziente può contattarmi durante il suo percorso per chiarimenti e dubbi.
VISITA DI CONTROLLO: tappa fondamentale di un percorso nutrizionale in quanto permette al paziente di confrontarsi con me sia per controllare l'efficacia delle azioni intraprese e sia per effettuare un'autovalutazione del cammino compiuto fino a quel momento. Può essere infatti necessario modificare o integrare il piano nutrizionale ed in quest'ottica vengono riprese le misure antropometriche e, se necessario, inviato un nuovo piano nutrizionale. La frequenza dei controlli viene concordata insieme al paziente, a seconda delle sue esigenze e della tipologia del percorso scelto (solitamente dopo 1 mese dalla prima visita).